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新乡专业垛子牛肉培训柘城垛子羊肉技术培训班
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哪里传授铜锅涮羊肉的做法 老北京铜锅涮羊肉配方加盟
产品价格:1
更新时间:2015-10-04
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产品品牌:
产品分类:河南商务服务相关 > 新乡教育、培训
发布企业:新乡专业垛子牛肉培训柘城垛子羊肉技术培训班
发布 IP:1.198.*.*
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详细介绍
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传统的炭火铜锅,锅底是清汤白水,配以大葱姜片枸杞红枣百合打底,清水锅对肉的品质要求是非常高的。店里端出来的肉肉色鲜红均匀,肉细而紧密有弹性,切出的肉,“片薄如纸,无一不完整”,这样可以保证涮肉不散不老。
等待水温足够后,第一道菜一定要下羊尾,羊尾的油进入到锅里,再下别的肉就好吃了,羊尾虽然肥,但其实肥而不腻,滑而不膻。羊尾吃完之后就可以涮其他的羊肉了,夹起肉往小铜锅里面一涮,肉立马就熟了,然后往再配以麻酱韭菜花腐乳辣椒油的小料碗里蘸一下,吃到嘴里满嘴羊肉的原味香。
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羊肉培训、百岁鱼火锅培训……欢迎广大学员前来学习品尝!
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推荐关键词:铜锅涮羊肉培训 老北京涮羊肉培训 炭火涮羊肉配方
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