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更新时间:2015-09-30
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火锅是国内很火爆的餐饮项目之一,也是一种大众化消费,没有季节和地区的约束。不同的火锅种类有它不同吃法和味道,核心技术就是成功的重点。现在大多的火锅店都是选用加盟品牌火锅和聘请厨师为主。但这两种方式有很多弊端。
第一,加盟须承受很高的加盟费,前期投资较大,品种单一、灵活性小、而且会遇到口味和当地不和,但口味又无法改变的难题。
第二,聘请厨师又面临好厨师留不住,换厨师又担心技术力量薄弱、而无法创新。跟不上火锅的脚步而发愁。
所以必须掌握好火锅核心技术。学习火锅的核心技术和创新能力才是你的首选。我们新乡百味源火锅培训学校我们会把底料的熬制、料碗的制作、配方配料等全套技术毫无保留的传授给你。让你的店红红火火的开起来。
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